اصفهان23

با دیده شوق اصفهان را دیدم/ آثار قشنگ باستان را دیدم/ با نصف دگر، دگر مرا کاری نیست/ صد شکر که این نصف جهان را دیدم

یک سوغات خوردنی دیگر از اصفهان - پولکی
نویسنده : بهزاد سلطانی - ساعت ۳:۱۳ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ۱٧ تیر ۱۳۸۸
 

پولکی یکی از سوغاتی‌ها و شیرینی‌های معروف اصفهان است. طرز تهیه ی این شیرینی ساده است، شما نیز به سادگی می توانید آن را در منزل تهیه کنید:

   مقداری شکر و آب را با نسبت 2 به 1 به همراه اندکی سرکه ی سفید مخلوط کرده و به مدت ۴۵ دقیقه روی اجاق بگذارید تا طلائی رنگ شود. سپس آن را روی یک سطح صاف پهن کرده و صبر ‌کنید تا سفت شود. اکنون تنها کاری که باید انجام دهید، شکستن و میل کردن آن با چای است.( کاری که بسیاری از همشهریان بنده بدان عادت دارند)

چای و پولکی اصفهان